وجبة فطور مصرية طعمية من مطبخنا مزيكاتى اون لاين صحة وهنا

وجبة فطور مصرية طعمية من مطبخنا مزيكاتى اون لاين  صحة وهنا

المقادير والمكونات

1 كوب فول

1 حزمة بصل أخضر

1 حزمة بقدونس

1 حزمة شبت

1 حزمة كزبرة خضراء

1 رأس ثوم كبيرة

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

سمسم للتجميل (حسب الرغبة)

طريقة التحضير
- ينقع الفول ليلة كاملة في الماء.
- يصفي الفول من الماء ويوضع مع البصل الأخضر والبقدونس، والشبت، والكزبرة الخضراء في الكبة ويفرم جيدا.
- يفرم الثوم مع الكزبرة اليابسة والملح ثم يضاف على الخليط السابق ويخلطوا جيدا.
- توضع ملعقة الكربونات على الخليط ويعجن العجين جيدا.
- يُقرّص العجين على هيئة كور و"يبطط" يمسد باليد ويوضع على كل واحدة سمسم في حالة الرغبة، وتقلى في زيت ساخن جدا.

تقدم ساخنة مع الخبز الساخن والبندورة وصحتين وعافية.